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貯存花生米的竅門1、在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一、二支，把口封緊，別漏氣。這樣，花生米在三年之內(nèi)不會被蟲蛀。取出花生米后，再用此法繼續(xù)貯藏。2、用清水將花生米淘凈、撈出后瀝干炒熱，均勻地拌上細(xì)鹽和五香粉，然后攤開晾曬，干后裝入塑料袋或其它密封容器中。如此處理花生米失去發(fā)芽的能力，即使過夏，也不會變質(zhì)。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

儲存前要嚴(yán)格把控水稻曬種后的含水量，一粒霉變的種子很有可能會毀了整個糧倉的水稻。糧倉內(nèi)要時刻保持干凈，不要在沒儲存糧食的時候把家里的雜物對方在里面，因為你不能確定你堆放的雜物是不會發(fā)生霉變的，特別像木質(zhì)的雜物本身就會受潮霉變，糧倉內(nèi)如果存在霉菌也會通過空氣的傳播影響水稻的質(zhì)量。水稻入庫后會經(jīng)過煙熏，在儲存曬種的時候要提前準(zhǔn)備好通風(fēng)效果好，質(zhì)量結(jié)實的編織袋將不同規(guī)格的水稻種子區(qū)別堆放。也不要在入庫的時候才注意溫度，之后就對糧倉不管不問。

干燥糧食的干燥是保證糧食安全保管的重要條件。干燥的糧食容易保管；不易生蟲生霉；可以延緩陳化作用、減少損失、保持糧食的營養(yǎng)和食用品質(zhì)。而濕糧則容易生蟲生霉變質(zhì)結(jié)塊，甚至完全不能使用。為了確保糧食的安全，農(nóng)村家庭的儲糧應(yīng)盡量曬干后再進行儲藏。糧食的干燥程度用糧食含水量（也叫糧食水分）來表示，含水量大的糧食濕，含水量少的糧食干。糧食的含水量以百分?jǐn)?shù)來表示，就是100份糧食中含水的份數(shù)。如12％水分的小麥就是說50千克的小麥含有6千克水；13％水分的稻谷，即是說50千克稻谷中含有6.5千克水。糧食的水分可以用科學(xué)儀器――糧食水分測定器測定，一般有經(jīng)驗的人員，如國糧庫的驗質(zhì)人員，用手抓、牙咬也可以比較準(zhǔn)確地估計出糧食的水分含量。

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